Entre el viernes 3 y sábado 4 de noviembre de 2023 se desarrollarán las actividades de la nueva edición de la Fiesta Interdepartamental y la Fiesta Provincial de la Zanahoria. La fiesta, como es tradición, será en la Plaza San Martín de Cayastá, con degustación de platos artesanales en base a zanahoria, bailes, música popular, elección de la reina, concurso de sacadores de zanahorias y mega show de fuegos artificiales. La entrada es libre y gratuita. Organiza la Comuna de Cayastá.

La Fiesta de la Zanahoria tiene gran importancia para Cayastá y región, por tratarse de una tradición histórica que realza uno de los perfiles productivos más destacados que caracterizan a nuestra comunidad, celebrando el sentido de pertenencia a la labranza de la tierra y a la naturaleza. Esta hortaliza es una de las producciones centrales en la costa santafesina, desde hace décadas. Su producción comenzó con fuerza hacia 1950 en la zona, y desde entonces ha sido fuertemente desarrollada.

“La festividad es un verdadero homenaje a cada uno de los hombres y mujeres que día a día hacen posible la producción de la zanahoria, cada uno aportando su esfuerzo, desde el trabajo en la tierra hasta la tarea final del lavadero y su transformación en distintos productos elaborados. A la vez que se constituye en una polea para el crecimiento del turismo regional”, indicó Edgardo Berli, presidente comunal de Cayastá.

La fiesta central será a las 21 horas el próximo sábado 4 de noviembre de 2023 en la Plaza Central de Cayastá, con degustación de platos artesanales en base a zanahoria, bailes, música popular, cumbia, encuentro de coros, elección de la reina y mega show de fuegos artificiales. Finalmente se llevará a cabo la clásica elección de la Reina de la Zanahoria, con la participación de reinas consagradas en distintas fiestas provinciales, que serán agasajadas durante la jornada.

Charla sobre buenas prácticas agrícolas

El viernes 3 de noviembre a las 19.30 hs en el Centro Social Unión y Alegría el Ing. Agr. Marcelo Soresi llevará a cabo una charla sobre buenas prácticas agrícolas, aspectos generales de manejo, medidas para garantizar la inocuidad y seguridad de los alimentos, uso de agroquímicos y protecciones personales, uso adecuado del agua, el cuidado de los suelos y la mejora de la productividad. ‘Las buenas prácticas hortícolas, agrícolas, son fundamentales para mejorar aspectos que hacen a la cadena productiva de la zanahoria, de acuerdo a los marcos legales vigentes, y así obtener la mejor calidad de productos para la mesa de los consumidores’.

Cayastá y el turismo receptivo

“Queremos destacar que este tipo de eventos jerarquizan junto a una serie de políticas activas de Cayastá el desarrollo de una actividad vital para el sector productivo regional, que se ha instalado como la más importante en materia de turismo receptivo en la provincia de Santa Fe, con un crecimiento que viene sosteniéndose en los últimos años. Cayastá cuenta hoy con más de mil plazas entre las cabañas y un hotel, para albergar a turistas. Además los distintos campings tienen capacidad para 3000 personas”, expresó Berli.

Retomar la esencia de las fiestas populares

La comuna de Cayastá fomenta las distintas manifestaciones culturales regionales, apoyándolas económicamente, quedando en el pasado la idea de lucro en las fiestas, como negocio tercerizado a terceros.

“Para nosotros es una enorme satisfacción organizar y compartir junto a los cayastaceros, vecinos de la costa y turistas que nos visitan estas fiestas populares.  Nuestra idea, que se viene plasmando en los distintos eventos masivos, es volver a impulsar el carácter genuino de las fiestas, financiando las expresiones culturales de nuestra zona y apostando a la participación masiva de nuestra gente”, indicó más adelante María Verónica Devia, vicepresidenta comunal de Cayastá.

Agenda artística

Actuarán durante el evento los siguientes grupos musicales: Viviana Barrios, ‘Abel y su banda’, ‘Los Camachos’, ‘La uni-k’, ‘Karakal’, DJ Joel Bordiga, y Mario Pereyra.