Una vez más, Cayastá brilló en la costa santafesina con la celebración de la XXI Fiesta Provincial de la Zanahoria. La nueva edición 2018 tuvo lugar durante toda la jornada del sábado 13 de octubre. A partir del mediodía, en el Centro Social "Unión y Alegría", se llevó a cabo un gran almuerzo junto a representantes de instituciones, productores, acopiadores y transportistas de zanahorias, ex reinas consagradas y público en general. Además, hubo exposición y distinción de platos dulces y salados a base de zanahoria.

 

La celebración principal nocturna se dió a partir de las 21, en la plaza central "San Martín". Al igual que en las ediciones anteriores, se realizó la elección de la flamante Reina de la Fiesta, quien reemplazó a la consagrada Bárbara Ledroz en 2017. En este sentido, la representante de la Municipalidad de Santa Fe, Camila Quagli fue electa como la nueva soberana de la Fiesta Provincial de la Zanahoria. Por su parte, Malena Giraudo, representante de la Comuna de Humboldt, fue la Primera Princesa y Camila Muller, representante de la Fiesta de las Colectividades de Esperanza, fue la Segunda Princesa. En tanto, Rocio Gasser, representante del Club Alma Junior de Esperanza, se consagró como Mejor Compañera y Emilia Degiorigio, representante de los Bomberos Voluntarios de Santa Rosa, como Miss Simpatía. En total participaron 18 candidatas oriundas de diferentes puntos de nuestra provincia. Por otro lado, Aixa Brero, consagrada en la edición 2015, fue destacada como Embajadora Honoraria por la comisión organizadora.   

La grilla de artista fue diversa y variada en cuanto a estilos musicales: chamamé al ritmo de "Hugo Nikel y su conjunto", folclore junto a "Pasajeros", rock de los '60, '70 y '80 de "Grupo Psicosis" y cumbia santafesina con "Coty", "Kaniche" y "Leonel y su banda". Además, representantes del grupo de ballet "La Huella", de Santa rosa de Calchines, brindaron la apertura del evento. Cabe señalar que la festividad fue de ingreso libre y gratuito para el público.

 

Durante la celebración, la comisión organizadora a cargo de la Comuna de Cayastá, brindó un reconocimiento especial a diferentes deportistas, entrenadores, equipos y clubes destacados de la localidad por su labor deportiva en 2018. Además, fue invitada y reconocida Silvia Molet, por ser la primera reina de la Fiesta de la Zanahoria, en el año 1962. 

 

Gran Almuerzo

Al igual que en la edición anterior, este año se llevó adelante un almuerzo junto a representantes de instituciones, productores, acopiadores y transportistas de zanahorias, ex reinas consagradas y público en general. En esta ocasión, la cita se dió en el Centro Social "Unión y Alegría" a partir de las 12:30.  

 

El encuentro estuvo encabezado por la Presidenta Comunal de Cayastá, María Verónica Devia, y el Vicepresidente, Edgardo Berli. Además, asistieron el Senador Departamental, Ricardo Kaufmann; la Diputada Provincial, Marita Ayala; el Secretario de Agricultura de la Provincia, Juan Manuel Medina; el Coordinador del Plan A Toda Costa, Carlos Yossen; el Coordinador del Nodo Santa Fe, Claudio Stalder; la Directora de Gestión Técnica y Coordinación Interministerial, Yamile Barbará; el Presidente Comunal de Colonia Mascías, Héctor Stefano; el Presidente Comunal de Helvecia, Luciano Bertossi; y el presidente Comunal de Arroyo Aguiar, Ariel Bonadeo; la reina consagrada 2017, Bárbara Ledroz; y la primera reina de la Fiesta de la Zanahoria en 1962, Silvia Molet. 

 

Uno de las puntos destacables, fue la participación del representante del INTA, Marcelo Soressi, que brindó una charla técnica sobre la situación de producción de zanahoria en el Departamenta Garay, y su proyección a nivel provincial y nacional.

 

El menú cosistió en una entrada de terrina de zanahoria y arrollado, y un plato principal de pollo relleno y asado a la estaca con papas noisette. El postre fue cheesecake de zanhoria y el buffet de bebidas fue libre. Al igual que en la celebración nocturna, hubo show musical junto a "Yin Mader" y "Chichín Sañudo y su conjunto".

 

Exposición de platos

Previo a la jornada de celebración, desde la organización se convocó a público interesado para confeccionar platos dulces y salados a base de zanahoria. Tanto los platos como las recetas fueron exhibidos, en primer lugar, durante el almuerzo, y luego en la fiesta nocturna principal. A todos los expositores se les brindó un especial reconocimiento por su aporte a la tradicional celebración de Cayastá. En total hubo diez participantes que confeccionaron canelones, albóndigas, tartas, dulces, pastafrolas, pepas, pastelitos, arrollados, jugos y zanahorias en almíbar, entre otros.  

VIDEO PRESENTACIÓN XXI FIESTA PROVINCIAL DE LA ZANAHORIA