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Cayastá celebró una inolvidable Fiesta Provincial de la Doma
El pasado domingo 17 de noviembre, Cayastá se convirtió en el escenario de la Fiesta Provincial de la Doma, una celebración cargada de tradición y orgullo por la cultura gaucha argentina. Organizado por la Asociación Conmemorativa de la Primera Yerra en honor al 451° aniversario de la fundación de Santa Fe, el evento convocó a cientos de visitantes y vecinos de la región, que se sumaron para celebrar las raíces gauchas que definen la identidad de este pueblo.
La jornada comenzó temprano con un vibrante desfile de agrupaciones gauchas, que recorrieron las calles de Cayastá y dieron inicio a un día lleno de actividades. Al llegar al predio de doma, el evento dio lugar a las palabras de bienvenida y al izamiento de la bandera nacional, seguido por las emocionantes jineteadas en diferentes categorías, donde los jinetes demostraron su habilidad y destreza.
La celebración también incluyó espectáculos de música y danzas folclóricas, que llenaron el ambiente de color y alegría, acompañados por una deliciosa propuesta gastronómica con un almuerzo criollo que ofreció platos típicos como el asado con cuero, chorizos y empanadas, deleitando a todos los presentes.
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue la elección de la Flor del Pago, un reconocimiento a las mujeres de la región y su rol en la preservación de la cultura tradicional. Además, al final de la jornada, se realizó la premiación de los campeones santafesinos, quienes, gracias a su destreza y dedicación, obtuvieron su clasificación para representar a Cayastá y a toda la provincia en el prestigioso Certamen Nacional de Doma y Folklore de Jesús María, en Córdoba.
La fundación de Santa Fe y su traslado hacia el emplazamiento actual
Santa Fe fue fundada el 15 de noviembre de 1573 por el adelantado Juan de Garay en el sitio que hoy ocupa el Parque Arqueológico Santa Fe La Vieja, en Cayastá. Este lugar estratégico permitía el acceso a rutas fluviales y ofrecía protección natural, siendo ideal para el establecimiento de una comunidad. Sin embargo, a lo largo de los años, las crecientes del río Paraná y otros factores llevaron a la decisión de trasladar la ciudad en 1660 a su ubicación actual, donde continúa desarrollándose como la capital de la provincia.
Este traslado fue clave para el crecimiento de Santa Fe, que pasó de ser un fuerte y poblado original a una ciudad en expansión que, con el tiempo, se convertiría en un importante centro administrativo, comercial y cultural de la región del litoral argentino.
Juan de Garay y el impulso de la actividad ganadera en el Río de la Plata
Además de su rol en la fundación de ciudades como Santa Fe y Buenos Aires, Juan de Garay fomentó activamente la actividad ganadera en la región del Río de la Plata. Tras su llegada, introdujo ganado vacuno y equino, lo cual marcó el inicio de una actividad que se expandiría rápidamente en estas tierras y se convertiría en uno de los pilares económicos de la región.
El establecimiento de la ganadería no solo proporcionó sustento y recursos a los colonos, sino que también fue clave en la consolidación de una identidad cultural que hoy se celebra en eventos como la Fiesta Provincial de la Doma. La tradición gaucha, nacida de la vida en el campo y el manejo del ganado, sigue vigente y se mantiene como un emblema de la región y del país.
¡Gracias a todos los que formaron parte de esta gran celebración!
La Fiesta Provincial de la Doma en Cayastá no solo es un evento cultural y turístico, sino también un espacio de encuentro y valorización de las tradiciones gauchas, que atrae a visitantes de diferentes rincones del país. Gracias a la participación y el compromiso de la comunidad y de la Asociación Conmemorativa de la Primera Yerra, Cayastá reafirma su lugar como un referente de la cultura e identidad gaucha en la región.